Tortitas de brócoli y mozzarella
by
Andrea Juan
Guarnición, Vegetariano, Verduras
¡Una manera divertida y deliciosa de comer brócoli! Ideal para niños.
👤 Para 6 tortitas
⏱ Duración: 35 minutos
📜 INGREDIENTES
- 200 gr. de Flores de brócoli
- 1 huevo
- 70gr. de mozzarella rallada
- 30gr. de harina de avena
- Sal y pimienta
- Orégano
- Albahaca
👩🍳 PREPARACIÓN
- Calentar en horno arriba y abajo a 180 grados.
- Limpiar y cocer al vapor el brócoli durante 5 minutos.
- Batir el huevo con un poco de sal.
- Mezclar el brócoli con el huevo, la mozzarella y la harina de avena.
- Hacer bolas y formar tortitas.
- Colocar las tortitas en la bandeja de horno con papel vegetal y un poco de aceite.
- Hornear 15 minutos, girar las tortitas y hornear 10 minutos mas.
- Acompañar con la salsa que más te guste: tomate frito casero, guacamole, salsa de yogurt…
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